मखाना की खीर बनाने की विधि indian recipes ,
दोस्तों आज हम मखाना की खीर बनाना सीखेंगे , ये बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बेहद स्वादिष्ट है ,
पौष्टिकता की दृष्टि से भी ये अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है , खीर का नाम सुनते ही शायद ही ऐसा कोई
हिंदुस्तानी हो जिसके मुँह में पानी न आ जाये , और जब खीर मखाने की हो तो शायद ही कोई रोक पाए , तो दोस्तों मन
मार का मत बैठिये और स्वादिष्ट और पौष्टक मखाने की खीर का लुत्फ़ उठाइये , बस थोड़ी सी मेहनत और आपके लिए
ज़ायकेदार मखाने की खारे तैयार दो दोस्तों उठाइये कागज़ और कलम और फटाफट नोट कर लीजिये मखाने की खीर
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री जो की नीचे लिखी हुयी है ,
मखाना की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री , ,
दो किलो दूध ,
एक पाव मखाना ,
५० ग्राम शक्कर ,
काजू १० ग्राम ,
किसमिस १० ग्राम ,
छोहाड़ा ५० ग्राम ,
बादाम १० ग्राम ,
चार चिरोंजी १० ग्राम ,
इलाइची पाउडर छोटा आधा चम्मच ,
२ छोटा चम्मच घी ,
मखाना की खीर बनाने की विधि ,
सर्वप्रथम मखाना को अच्छे से साफ़ कर लो इसके बाद सरौती से चार चार टुकड़ों में काट लो , इसके बाद काजू बादाम
और छोहाड़ा को भी टुकड़ों में काट लो , अब दूध को कड़ाही में गैस पर चढ़ाओ और मद्धम आंच में थोड़ा गधा होने तक
पकाओ , जब दूध गधा हो जाये तो इसमें कटे हुए मखाने डालो और चलाते रहो , इसे १० मिनिट तक पकाओ जब पक
जाए तो ५० ग्राम शक्कर डाल दो , और अच्छी तरह से मिला दो , अब गैस बंद कर दो , इसके बाद एक दूसरी कड़ाही में
दो छोटा चम्मच घी डालकर कटे हुए काजू छोहाड़ा और बादाम चारचिरोजी , किसमिस को को गोल्डन ब्राउन होने तक
भूँजो, इस तले हुए मेवे को मखाने की खीर में डाल दो इसके बाद इसमें इलाइची पाउडर भी डालकर मिला दो , और अब
इसे डोंगा में निकाल लो , इस तरह आपके खाने के लिए ज़ायकेदार मखाना की खीर तैयार है ,
