पपीता का हलवा बनाने की विधि indian recipes ,
दोस्तों आज हम बेहद गुणकारी कच्चे पपीता का हलवा बनाना सीखेंगे , जो की इस गर्मी में व्रतधारियों का भरपूर शक्ति
देने वाला है , पपीता वैसे भी स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभकारी है , खासकर कच्चा पपीता , तो आइये दोस्तों सीखते
हैं कच्चा पपीता हलवा कैसे बनाये , इसके लिए आवश्यक सामग्री नीचे लिखी हुयी है जिसे आप नोट कर लें ,
पपीता का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,
कच्चा पपीता एक किलो ,
शक्कर १०० ग्राम ,
काजू १० ग्राम ,
किसमिस १० ग्राम ,
चारचिरोजी १० ग्राम ,
छोटा आधा चम्मच इलाइची पाउडर ,
एक बड़ा चम्मच घी ,
पपीता का हलवा बनाने की विधि ,
सबसे पहले १ किलो कच्चा पपीता को छील कर काट लो और इसके दाने निकाल लीजिये , इसके बाद पपीता को अच्छे से
रगड़ कर धोने के बाद किस लो , अब कड़ाही में १ छोटा चम्मच घी डालकर में १० ग्राम काजू , १० ग्राम चार चिरोंजी और
१० ग्राम किसमिस को धीमी आंच में गोल्डन ब्राउन होने तक भूजकर अलग निकाल लो इसके बाद , कड़ाही में एक बड़ा
चम्मच घी दाल कर गरम करो इसके बाद इसमें किसा हुआ पपीता डाल दीजिये , और धीमी आंच में लगभग ५ मिनिट
तक भूजिये , इसके बाद बहुत धीमी ांचकरके ढक्कन से ढँक दो और बीच में भींच में ढक्कन हटाकर चम्मच से चलाते
भी रहिये , जब ये पाक जाए तो इसमें १०० ग्राम शक्कर डाल दीजिये , इसके बाद शक्कर को अच्छे से चला दीजिये ,
जब शक्कर अच्छे मिल जाए तो इसे मध्यम आंच में पकाइये और चम्मच से चलाते रहिये ताकि जलने न पाए , जब ये
पपीता का हलवा गोल्डन ब्राउन दिखाई देने लगे , गैस बंद कर दीजिये , अब इसमें तला हुआ मेवा और इलाइची पाउडर
डाल दीजिये , अब इसे ठंडा होने दीजिये , फिर आराम से खाइये ।
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