poha bachelor recipes indian,
दोस्तों आज हम बेहद आसान नास्ता पोहा बनाना सीखेंगे जो बैचलर के लिए बेस्ट नास्ता है , तो आइये दोस्तों सीखते हैं
पोहा बनाने की विधि , पोहा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री इस तरह है जिसे आप नोट कर ले ,
१०० ग्राम पोहा मध्यम ,
चार छह कड़ी पत्ता ,
५० ग्राम मूंगफली ,
२ आलू ,
२ प्याज ,
१ हरी मिर्च ,
१ निम्बू ,
१ बड़ा चम्मच मीठा तेल,
हल्दी १ छोटा चम्मच ,
शक्कर आधा छोटा चम्मच ,
सौंफ आधा छोटा चम्मच ,
जीरा एक छोटा चम्मच ,
राई एक छोटा चम्मच ,
एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर,
कटी हुयी हरी धनिया पत्ती,
नमक स्वादानुसार ,
पोहा बनाने की विधि ,
सर्वप्रथम पोहा को चलनी से छान ले , ताकि ये अच्छी तरह से साफ़ हो जाये , अब इसे अच्छी तरह से धोकर किनारे पर
रख दे ताकि इससे पानी अच्छे से निकल जाए ,अब आलू को धोकर अच्छे से साफ़ कर ले , और बारीक टुकड़ों में काट ले
, इसी तरह प्याज को भी छील कर बारीक टुकड़ों में काट ले , अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें और इसमें मूंगफली
को लाल हो जाने तक तलें , इसके बाद मूंगफली को निकाल कर अलग रख ले , इसके बाद कड़ाही के तेल में एक छोटा
चम्मच जीरा ,चार छह कड़ी पत्ता , एक छोटा चम्मच राई , आधा छोटा चम्मच सौंफ डालकर मध्यम आंच में लाल हो
जाने तक तलें अब इसमें प्याज दाल दें और लाल हो जाने दे , इसके बाद इसमें आलू डालें और अच्छी तरह से पकने दे ,
जब आलू पक जाये
तो इसमें एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर , एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर डाल दे , अब इसमें धुला हुआ पोहा डाल दे
और इसे अच्छे से मिला दें , अब इसमें आधा छोटा चम्मच शक्कर, नमक स्वादानुसार , डाल दे , और अच्छे मिला दे ,
और मूंगफली डाल दें , कटी हुयी हरी धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला दे , अब गैस बंद कर दे अब आप के लिए
ज़ायकेदार पोहा तैयार है , इसमें निम्बू का रस और बारीक कटा हुआ प्याज डाल ले , आप इसमें नमकीन भी डाल कर खा
सकते हैं । कुछ लोग मटर भी डालते हैं कुछ टमाटर भी डाल देते हैं मगर मुझे मूंगफली वाला ही पसंद है ।
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