saloni recipe for kids ,
दोस्तों आज हम भारतीय भोजन श्रंखला में कुरमुरी ज़ायकेदार सलोनी बनाना सीखेंगे जो की बच्चों को बेहद पसंद आते हैं
,वैसे आप बाजार से भी सलोनी लाकर खा सकते हैं मगर घर की सलोनी की बात ही अलग है , ये बनाने में बेहद आसान
है खाने में बेहद स्वादिष्ट , इस बारिश के मौसम में चाय के साथ सलोनी का अपना मज़ा है , तो आइये दोस्तों
सीखते हैं कुरमुरी सलोनी बनाने की विधि , आवश्यक सामग्री नीचे लिखी है जिसे आप नोट कर लें ,
सलोनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ,
१०० ग्राम मैदा ,
१ पाव मीठा तेल,
आधा छोटा चम्मच करायल ,
नमक स्वादानुसार ,
सलोनी बनाने की विधि ,
१०० ग्राम मैदे में एक बड़ा चम्मच मीठा तेल अच्छे से मिलाएं , अब इसमें आधा छोटा चम्मच करायल , और नमक
स्वादानुसार डाल लें , अब इसे पानी के साथ पूड़ी की आंटे की तरह गूंद ले , अब इसे गीले कपडे में ढँक कर पांच मिनिट
के लिए रख दें , अब पांच मिनिट बार मैदे को एक बार पुनः गूंदे ,अब मैदे की बड़ी बड़ी लोइयां बनाइये ताकि लगभग
आधा इंच मोटी पूड़ी बन जाए , अब इसे बेलने के बाद पहले चक्कू से आधा आधा इंच की चौड़ाई में सीधा काट लें इसके
बाद , लम्बाई में इसे एक से डेढ़ इंच का काट ले , इसी तरह सारी लोइयों की सलोनी काट के रख लो , अब कड़ाही में तेल
डालकर धीमी आंच में गरम करें और इन कटे हुए सलोनी के टुकड़ों को आराम से तलें ,इस तरह आपके खाने के लिए
कुरमुरी ज़ायकेदार सलोनी तैयार हैं। इसे आप अच्छे से सहेज कर रख लें इसे आप कई दिन तक आराम से खा सकते हैं ,
और आने जाने वाले मेहमानो को खिला सकते हैं , बच्चे जब बाहर का चटपटा खाने की ज़िद करें तो आप उन्हें ये आराम
से दे सकते हैं , कभी कभार इसे टिफिन में भी ले जाया जा सकता है , छोटी मोटी भूख के लिए पर्याप्त बेहतरीन
स्वल्पाहार का काम करती है ।
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